10 ابر غذای سالم توصیه شده توسط هاروارد

10 ابر غذای سالم توصیه شده توسط هاروارد

 

9 دقیقه مطالعه کنید

ده ابر غذای سالم

شما همان چیزی هستید که می خورید: تأثیر رژیم غذایی بر ترکیب بدن ما فوق العاده است. هیچ زمانی بهتر از الان برای مراقبت از سلامتی مان وجود ندارد، فقط با بهتر غذا خوردن این امر میسر می شود! یک پست وبلاگی در دانشکده پزشکی هاروارد 10 ابر غذای سالم را فهرست کرده است. گنجاندن آنها در رژیم غذایی شما را به یک ابرقهرمان تبدیل نمی کند، اما تاثیرات فوق العاده شگفت انگیزی روی سیستم و زندگی شما خواهد داشت!

توت ها

این میوه های رنگارنگ و خمیری هر زمان که احساس تنقلات کردید عالی هستند. زغال اخته، تمشک، توت، توت فرنگی، شاه توت، و توت سیاه از انواع توت های خوراکی رایج هستند. همگی سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان هستند. آنتوسیانیدین موجود در زغال اخته دارای فواید سلامتی در برابر بیماری های مزمن از جمله اختلالات قلبی عروقی، بیماری های عصبی، دیابت و سرطان است.

سبزیجات ماورائی

کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، کلم، گل کلم و کلم پیچ (در واقع یک ابر غذای نمادین است) منابع خوبی از فیبر، ویتامین ها و مواد شیمیایی گیاهی هستند که ممکن است خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش دهند.

ماهی

اسیدهای چرب امگا 3 و پروتئین دو دلیل اصلی برای مصرف بیشتر ماهی هستند. ماهی سالمون، استیک ماهی تن، شیرماهی، شاه ماهی، قزل آلا و ساردین توصیه می شود زیرا حاوی اسیدهای چرب امگا 3 بالا هستند و به پیشگیری از بیماری قلبی کمک می کنند.

 

---

بیشتر بخوانید: خوردن ماهی، دوست یا دشمن! مفید یا مضر؟

---

 

سبزیجات

اسفناج، کلم پیچ، سبزی کولارد، سبزی خردل و غیره، سبزیجات برگدار حاوی ویتامین A، ویتامین C، کلسیم، همراه با چندین ماده شیمیایی گیاهی هستند. در میان آن‌ها، کلم پیچ یکی از نمادین‌ترین سوپرغذاها از نظر مقوی بودن آن است.

حبوبات

حبوبات مانند نخود، سویا، لوبیای سیاه، قرمز و جوانه ها سرشار از فیبر، ویتامین های گروه B و پروتئین گیاهی هستند.

آجیل و خشکبار

آجیل مقدار زیادی پروتئین گیاهی و چربی‌های تک غیراشباع را فراهم می‌کند و بادام، گردو، فندق، گردو را برای میان وعده‌های سالم می‌سازد. اما به خاطر داشته باشید که آجیل حاوی مقدار زیادی انرژی است. کنترل بخش کلیدی تغذیه است!

روغن زیتون

ویتامین E، پلی فنول ها و اسیدهای چرب تک غیراشباع موجود در روغن زیتون می توانند خطر سکته مغزی، دیابت و بیماری قلبی را کاهش دهند. تغییر به روغن زیتون را برای بهبود ماهرانه سلامت خود را در نظر بگیرید!

گوجه فرنگی ها

به جز اینکه گوجه فرنگی منبع خوبی از ویتامین C است، حاوی لیکوپن است که می تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد.

غلات کامل

غلات کامل یک جایگزین عالی برای غلات ریز هستند. بلغور جو دوسر، کینوا، توت های گندم و برنج قهوه ای سرشار از فیبر محلول و نامحلول، مواد معدنی، فیتونوترینت ها و چندین ویتامین B هستند. غلات کامل می توانند سطح کلسترول و خطرات بیماری قلبی و دیابت را کاهش دهند.

ماست

علاوه بر کلسیم و پروتئین، پروبیوتیک های موجود در ماست می توانند از سیستم ایمنی بدن شما در برابر باکتری ها محافظت کنند. به برچسب های تغذیه توجه بیشتری کنید. سعی کنید از دریافت طعم هایی که حاوی قندهای زیاد یا افزودنی های غذایی هستند خودداری کنید.

10 ابر غذای سالم را بشناسید و استفاده کنید

هر ابر غذا منبع عالی مواد مغذی است، اما هرگز نباید اهمیت یک رژیم غذایی متعادل را نادیده گرفت، زیرا به سادگی نمی‌توانیم تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را از یک نوع غذا بدست آوریم.