خوردن غذای دریایی عجیب

غذای دریایی عجیبی در سراسر جهان وجود دارد. در تهیه این غذاها از موجودات دریایی دور از ذهنی استفاده می‌شود. شیوه پخت و مصرف آن‌ها نیز به روش‌هایی غیر بهداشتی و متفاوت انجام می‌شود. به طوری که همه افراد قادر به تست آن‌ها نیستند. مصرف این غذاها و بسیاری از هشدارهای بهداشت جهانی را دربر داشته‌اند. در این مقاله قصد داریم به معرفی چند غذای دریایی که در بعضی از نقاط جهان استفاده می‌شود و بسیار پر طرفدار است، بپردازیم.

1-خوردن غذای دریایی هشت پا

خوردن هشت پا زنده می تواند موجب خفگی و مرگ شود

 

 

غذای دریایی عجیبی در میان کشورهای آسیایی وجود دارد. برای نمونه می‌توان سوشی ژاپنی را نام برد که ماهی به صورت کاملا خام مصرف می‌شود. خوردن هشت پا آن هم به صورت زنده در ژاپن به عنوان یک غذای دریایی رواج بسیاری دارد. این غذا در گذشته از غذاهای دریایی محبوب در کره هم به شمار می‌رفت و برای آنان غذایی بسیار مقوی و انرژی زا بود. خطر مصرف این نوع غذای دریایی در زمانی است که بالشتک‌های چسبناک روی پاهای هشت پا به گلو می‌چسبند و موجب خفگی ومرگ می‌شوند.

 

2-سالمون

خوردن سر ماهی سالمون صورت گندیده

 

 

بومیان آلاسکا به طور سنتی اجزای این ماهی را برای پخت و پز استفاده می کنند. به عنوان نمونه سر ماهی سالمون را به صورت گندیده مورد استفاده قرار می‌دهند. آن‌ها سر ماهی سالمون را درون یک بشکه چوبی و یا پلاستیکی قرار می‌دهند و چندین هفته در زیر زمین دفن می‌کنند. پس از چند هفته آن را بر می‌دارند و به عنوان غذایی دریایی مورد استفاده قرار می‌دهند. این غذا با استانداردهای آشپزی مدرن مطابقت دارد و غذایی بسیار گران نیز محسوب می‌شود.

 

3-فوگو ماهی

بادکنک ماهی یا همان فوگو، غذایی دریایی بسیار خطرناک و سمی

 

 

این نوع ماهی یکی از مهم‌ترین غذاهای دریایی در کشور ژاپن به شمار می‌رود. این غذا غذایی بسیار خطرناک و سمی نیز هست. در سراسر بدن ماهی فوگو، سمی کشنده به نام تترودوتوکسین قرار گرفته است که یک سیستم دفاعی طبیعی در بدن ماهی فوگو، برای فلج کردن شکارچیان است. خوردن مقداری از سم ماهی فوگو، با مرگ تدریجی همراه است و از دست دادن هوشیاری و خواب رفتگی و سپس خفگی از عوارض آن است. این ماهی در بهترین رستوران‌های ژاپن استفاده می‌شود و یک غذای لاکچری به حساب می آید.

 

4-ساناکجی

(Sannakji) ساناکجی یک غذای دریایی معروف کره‌ای است

 

 

این غذا از سس و روغن کنجد و هشت‌پاهای کوچک تهیه می‌شود. گاهی اوقات شاخک‌های کوچک هشت‌پاها بریده‌شده و سرو می‌شود، گاهی اوقات هم هشت پای کامل سرو می‌شود. مشخصه این غذا این است که در حین جویده شدن پاهای هشت‌پا هنوز تکان می‌خورند.

 

 

5-شیوکارا

مخلوطی از غذاهای دریایی تخمیر شده و فاسد

 

 

این غذا در کشور ژاپن مورد استفاده قرار می‌گیرد. مخلوطی از غذاهای دریایی است که به صورت خام مصرف می‌شود. این غذا یک ماه فرصت تخمیر و فاسد شدن دارد و در نهایت هم به غذایی بسیار تند تبدیل می‌شود و مورد استفاده قرار می‌گیرد. سال‌هاست سازمان بهداشت جهانی در مورد عوارض مصرف خام این مواد دریایی هشدار می‌دهد اما هم‌چنان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 

---

بیشتر بخوانید: افزایش ایمنی بدن با غذای دریایی

---

 

6-قورباغه آفریقایی

قورباغه‌ها یک غذای دریایی عجیب و خاص محسوب می شود. قورباغه ها انواع سموم را در بدن خود دارند

 

 

قورباغه‌ها و به خصوص پای آن‌ها در بسیاری از نقاط جهان مصرف غذایی دارند و به عنوان غذای دریایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در کشورهای آفریقایی، کل بدن قورباغه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این قورباغه‌ها انواع سموم را در بدن خود دارند و بسیار خطرناک هستند.

 

7-هارکل

گوشت کوسه تخمیر و فاسد و خشک شده

 

 

هارکل یا هاکارل، گوشت کوسه است که برای اینکه تخمیر و فاسد شود در موادی خوابانده می‌شود و پس از خشک شدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا در گرینلند بسیار محبوب است. لازم به ذکر است که این نوع از کوسه، دستگاه دفع ادرار ندارد و تمامی سموم بدن این موجود دریایی، در گوشت آن جمع می‌شود و بسیار مضر است.

 

8-شلفیش

امکان بروز حساسیت و خفگی بعد از خوردن این غذای دریایی

 

 

شلفیش نوعی خرچنگ است که در بسیاری از نقاط جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. مصرف این غذای دریایی به ویژه برای کسانی که به غذاهای دریایی آلرژی دارند بسیار خطرناک است. برخی از افراد پس از مصرف این غذا، دچار خارش، خس خس سینه و دردهای شکمی می‌شوند و بعضی از افراد راه‌های تنفسی‌شان بسته می‌شود و خفه می‌شوند.

 

9-صدف دریایی

صدف ها یک غذای دریایی به شدت حساسیت زا هستند

 

 

صدف‌های دریایی معمولا به صورت خام و نپخته مورد استفاده قرار می‌گیرند. خوردن صدف خام، باعث می‌شود تا افراد به بعضی از بیماری‌ها از قبیل هپاتیت، تیفوئید و… دچار شوند. در کل همه صدف های خوراکی به شدت حساسیت زا می باشند.

 

10-سالاد یونانی خرچنگ

یک غذای دریایی خام و عجیب

 

 

مواد اصلی تشکیل دهنده این سالاد عبارتند از گوشت خرچنگ، مایونز و آب لیمو و…. این سالاد در کشور یونان مورد استفاده قرار می‌گیرد. مصرف خام و نپخته خرچنگ خود دارای مضراتی برای بدن است.

 

شما از تجربیات و مصرف غذای دریایی عجیب خود برای ما بگویید.