خوردن غذای دریایی عجیب

غذای دریایی عجیب مختلفی در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. در تهیه این غذاها از مواد و موجودات دریایی استفاده می‌شود که دور از ذهن است و شیوه پخت و مصرف آن‌ها نیز به روش‌هایی غیر بهداشتی انجام می‌شود که همه افراد قادر به تست آن‌ها نیستند. این غذاها و مصرف آن‌ها در بسیاری از موارد هشدارهای پی در پی بهداشتی را دربر داشته‌اند. در این مقاله قصد داریم به معرفی چند غذای دریایی که در بعضی از نقاط جهان استفاده می‌شود بپردازیم.

 

1-خوردن غذای دریایی هشت پا

به طور کلی غذاهای دریایی بسیاری در میان کشورهای آسیایی وجود دارد. برای نمونه می‌توان سوشی ژاپنی را نام برد که به صورت کاملا خام مصرف می‌شود. خوردن هشت پا آن هم به صورت زنده در ژاپن به عنوان یک غذای دریایی رواج بسیاری دارد. این غذا در گذشته از غذاهای دریایی محبوب در کره هم به شمار می‌رفت و برای آنان غذایی بسیار مقوی و انرژی زا بود. خطر مصرف این نوع غذای دریایی در زمانی است که بالشتک‌های چسبناک روی پاهای هشت پا به گلو می‌چسبند و موجب خفگی ومرگ می‌شوند.

2-سالمون

 

 

بومیان آلاسکا به طور سنتی اجزای این نوع ماهی را مورد استفاده برای پخت و پز قرار می‌دهند. به عنوان نمونه سر ماهی سالمون را آن هم به صورت گندیده مورد استفاده قرار می‌دهند. آن‌ها سر ماهی سالمون را درون یک بشکه چوبی و یا پلاستیکی قرار می‌دهند و چندین هفته در زیر زمین دفن می‌کنند و پس از چند هفته آن را بر می‌دارند و به عنوان غذایی دریایی مورد استفاده قرار می‌دهند. این غذا با استانداردهای آشپزی مدرن مطابقت دارد و غذایی بسیار گران نیز محسوب می‌شود.

 

3-فوگو ماهی

 

فوگو ماهی

بادکنک ماهی یا همان فوگو، این نوع ماهی یکی از مهم‌ترین غذاهای دریایی در کشور ژاپن به شمار می‌رود. این غذا غذایی بسیار خطرناک و سمی نیز هست. در سراسر بدن ماهی فوگو، سمی کشنده به نام تترودوتوکسین قرار گرفته است که یک سیستم دفاعی طبیعی در بدن ماهی فوگو، برای فلج کردن شکارچیان است خوردن مقداری از سم ماهی فوگو، با مرگ تدریجی همراه است و از دست دادن هوشیاری و خواب رفتگی و سپس خفگی از عوارض آن است. این ماهی در بهترین رستوران‌های ژاپن استفاده می‌شود.

 

4-اختاپوس زنده

برای تهیه این غذای دریایی ابتدا اختاپوس را به صورت زنده به چند قسمت تقسیم می‌کنند و سپس بر روی آن کنجد می‌ریزند و استفاده می‌کنند. هنگام صرف این غذا ممکن است پاهای اختاپوس در گلو گیر کند و به خفگی منجر گردد.

 

5-شیوکارا

 

غذای شیوکارا

 

این غذا نیز در کشور ژاپن مورد استفاده قرار می‌گیرد و مخلوطی از غذاهای دریایی است که به صورت خام مصرف می‌شود. این غذا یک ماه فرصت تخمیر و فاسد شدن دارد و در نهایت هم به غذایی بسیار تند تبدیل می‌شود و مورد استفاده قرار می‌گیرد. سال‌هاست سازمان بهداشت جهانی در مورد عوارض مصرف خام این مواد دریایی هشدار می‌دهد اما هم‌چنان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 

6-قورباغه آفریقایی

قورباغه‌ها و به خصوص پای آن‌ها در بسیاری از نقاط جهان مصرف غذایی دارند و به عنوان غذای دریایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در کشورهای آفریقایی، کل بدن قورباغه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این قورباغه‌ها انواع سموم را در بدن خود دارند و بسیار خطرناک هستند.

 

7-هارکل

هارکل، گوشت کوسه است که برای اینکه تخمیر و فاسد شود در موادی خوابانده می‌شود و پس از خشک شدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا در گرینلند بسیار استفاده می‌شود. لازم به ذکر است که این نوع از کوسه، دستگاه دفع ادرار ندارد و تمامی سموم بدن این موجود دریایی، در گوشت آن جمع می‌شود و بسیار مضر است.

 

8-شلفیش

 

 

شلفیش نوعی خرچنگ است که در بسیاری از نقاط جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. مصرف این غذای دریایی به ویژه برای کسانی که به غذاهای دریایی آلرژی دارند بسیار خطرناک است. برخی از افراد پس از مصرف این غذا، دچار خارش، خس خس سینه و دردهای شکمی می‌شوند و بعضی از افراد راه‌های تنفسی‌شان بسته می‌شود و خفه می‌شوند.

 

9-صدف دریایی

 

صدف دریایی

صدف‌های دریایی معمولا به صورت خام و نپخته مورد استفاده قرار می‌گیرد. خوردن صدف خام، باعث می‌شود تا افراد به بعضی از بیماری‌ها از قبیل هپاتیت، تیفوئید و.. دچار شوند.

 

10-سالاد یونانی خرچنگ

مواد اصلی تشکیل دهنده این سالاد عبارتند از گوشت خرچنگ، مایونز و آب لیمو و…. این سالاد در کشور یونان مورد استفاده قرار می‌گیرد. مصرف خام و نپخته خرچنگ خود دارای مضراتی برای بدن است.

 

شما از تجربیات مصرف غذای دریایی عجیب خود برای ما بگویید …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.