میگو صورتی دریایی خشک آجیلی بوشهر

میگو صورتی دریایی خشک آجیلی، محصولی تهیه‌شده از میگوهای صادراتی خلیج فارس است که به‌صورت بهداشتی شست‌وشو، پخت، پوست‌گیری و خشک می‌شود. این میگو با رنگ صورتی جذاب (به‌دلیل رنگدانه آستاگزانتین) و طعم شور و دلپذیر، به‌عنوان یک میان‌وعده لوکس یا پیش‌غذا در کشورهای حوزه خلیج فارس، اروپا و آسیای جنوب شرقی محبوب است و گاهی به‌عنوان جایگزینی برای خاویار سرو می‌شود.

ویژگی‌های میگو خشک صادراتی :

– **بافت و طعم**: گوشت صورتی، لذیذ و بدون بو یا طعم نامطبوع. خشک‌تر و ریزتر از میگو خشک پلویی، مناسب برای مصرف به‌صورت آجیل.
– **کاربرد**: علاوه بر مصرف آجیلی، با خیساندن در آب می‌توان از آن در غذاهایی مانند میگو پلو، قلیه میگو، خوراک میگو یا سوپ استفاده کرد.
– **ارزش غذایی**: سرشار از پروتئین، امگا ۳، ویتامین‌های B12، D، E، فسفر، سلنیوم و ید. حاوی آنتی‌اکسیدان آستاگزانتین که برای سلامت قلب، مغز و پیشگیری از آلزایمر مفید است. همچنین با کالری و چربی پایین، گزینه‌ای مناسب برای رژیم‌های کم‌کالری و افرادی است که از مصرف گوشت قرمز اجتناب می‌کنند.
– **فواید**: کمک به کنترل فشار خون، تقویت حافظه، پیشگیری از کم‌خونی (تأمین 19% نیاز روزانه آهن در 100 گرم)، کاهش تری‌گلیسیرید خون و محافظت در برابر بیماری‌های قلبی-عروقی. مناسب برای کودکان (بالای یک سال) و سالمندان به دلیل هضم آسان و پروتئین بالا.
– **ماندگاری**: به‌دلیل فرآیند خشک‌سازی، ماندگاری طولانی (تا یک سال بدون یخچال در شرایط مناسب) دارد و حمل‌ونقل آن آسان است.

نکات میگو خشک صادارتی:

– معمولاً از میگوهای ریز تا متوسط تهیه می‌شود، اما در سایزهای درشت‌تر نیز موجود است.
– برای افراد با آلرژی به سخت‌پوستان، مصرف با احتیاط توصیه می‌شود.
– وزن محصول ممکن است پس از پاک‌سازی و رگ‌گیری نصف شود.
– در هنگام خرید، اطمینان حاصل کنید که میگو فاقد لکه‌های سیاه (نشانه تجزیه) باشد و از منابع معتبر تهیه شود.

این محصول به‌ویژه در مناطق گرمسیری مانند جنوب ایران (بوشهر، هرمزگان) پرطرفدار است و به دلیل کیفیت بالا، برای صادرات نیز مناسب است.

– میگو به صورت وکیوم در بسته های 250 گرمی وکیوم شده ارسال می شود.

– میگو با شرایط طبیعی امکان نگهداری 1 ساله در دمای محیط را دارا می باشد.

بسته 250 گرمی وکیوم شده میگو خشک صادارتی با رطوبت 6 درصد