در اینجا در ماهی مارکت ، دو چیز وجود دارد که ما دوست داریم… 1) غذاهای دریایی و 2) بسیاری از مزایای سلامتی همراه با آن.

ما درمورد اینکه چگونه غذاهای دریایی منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 DHA و EPA است بسیار صحبت می کنیم. امروز ما می خواهیم همه این موارد را برای شما باز کنیم و توضیح دهیم که چگونه اسیدهای چرب موجود در غذاهای دریایی نقش اساسی در یک رژیم غذایی سالم دارند.

 

 

امگا 3 چیست و چگونه می توانم آنها را وارد رژیم غذایی کنم؟

قرص امگا3

امگا ۳ از سه اسید چرب تشکیل شده که عبارت‌اند از:
آلفا-لینولنیک اسید (ALA)
ایکوزا پنتانوئیک اسید (EPA)
دوکوزاهگزائنوئیک اسید (DHA)

آلفا-لینولنیک اسید (ALA) در گردو، دانه‌های چیا، برخی از انواع لوبیا، سبزیجات و در روغن سویا، روغن کانولا، بذر کتان/ بزرک و روغن زیتون یافت می‌شود. دو اسید چرب دیگر، یعنی ایکوزا پنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزائنوئیک اسید (DHA) در ماهی‌ها، در روغن ماهی و مکمل‌های ماهی وجود دارد. بدن ما برخی از چربی ها را تولید می کند، اما در مورد امگا 3 چنین نیست. و از آنجا که بدن ما نمی تواند امگا 3 را سنتز کند، ضروری است که آنها را از غذایی که می خوریم دریافت کنیم. غذاهای دریایی بهترین منبع غذایی برای امگا 3 DHA و EPA هستند که دارای فواید بی شماری برای سلامتی هستند.

شاید شنیده باشید که بدن ما می تواند DHA و EPA را از ALA گیاهی تولید کند، اما بدن ما ALA را به طور کارآمد و کامل به EPA و DHA تبدیل نمی کند. بنابراین، مهم است که به طور منظم غذاهای دریایی غنی از مواد مغذی بخورید تا مقدار کافی امگا 3 مصرف کنید. در حقیقت، غذاهای دریایی آنقدر مهم هستند که دستورالعمل های رژیم غذایی برای همگان توصیه می کند هر هفته 2-3 بار غذای دریایی بخورید تا امگا 3 و سایر مواد مغذی را برآورده کند.

 

 

غذاهای دریایی امگا 3

چه مقدار امگا 3 در رژیم غذایی خود نیاز دارم؟

امگا3 در ماهی ها

دستورالعمل های رژیم غذایی توصیه می کند که همه افراد حداقل 2-3 بار در هفته انواع غذاهای دریایی را بخورند تا نیازهای امگا 3 ما را برآورده کنند. طبق گزارش موسسه USDA ، بیشتر آمریکایی ها (80٪ تا 90٪) این هدف را دنبال نمی کنند، این بدان معناست که ما کارهای زیادی برای جبران داریم. یک توصیه جامع این است که مقدار غذای دریایی را که در حال حاضر مصرف می کنید به صورت هفتگی مصرف کنید و آن را دو برابر کنید. اگر به هیچ وجه غذای دریایی مصرف نمی کنید، بدیهی است که زمان شروع آن فرا رسیده است. (و شما به جای درست آمدید.)

بیشتر بخوانید: خرید ماهی تازه

 

فواید امگا 3 برای سلامتی چیست؟

 

منابع امگا3

از قبل از تولد تا سنین بالاتر ، دلایل زیادی وجود دارد که ما باید در طول زندگی خود به طور منظم از غذاهای دریایی استفاده کنیم. در میان بسیاری از فواید سلامتی که غذاهای دریایی فراهم می کند، در اینجا چند مورد خاص برای مصرف امگا 3 آورده شده است.

رشد مغز و چشم در نوزادان:

حدود نیمی از مغز و چشم ما از امگا 3 DHA تشکیل شده است. از آنجا که بدن ما امگا 3 نمی سازد، بسیار مهم است که زنان باردار، مادران شیرده، کودکان نوپا و کودکان خردسال برای رشد بهینه مغز و چشم خود از رژیم DHA + EPA کافی استفاده کنند.

 

سلامت قلب:

اسیدهای چرب امگا 3 از طرق مختلف برای قلب مفید است. برای اولین بار، آنها می توانند به کاهش فشار خون و سطح تری گلیسیرید کمک کنند، که منجر به کاهش خطر بیماری های قلبی می شود. ثابت شده است که خوردن غذاهای دریایی به کاهش احتمال مرگ در اثر سکته کمک می کند.

بیشتر بخوانید:  افزایش ایمنی بدن با مصرف غذای دریایی

 

کاهش التهاب مزمن:

امگا 3 همچنین به کاهش التهاب مزمن کمک می کند، که می تواند خطر بیماری قلبی و بیماری های التهابی مزمن مانند آرتریت روماتوئید و آسم را کاهش دهد.

 

سلامت مغز بزرگسالان:

امگا 3 DHA + EPA حتی قبل از تولد و سپس در تمام طول زندگی برای مغز مهم است. در واقع، امگا 3 ممکن است با افزایش سن به افزایش ماده خاکستری در مغز کمک کند، که برای پردازش اطلاعات، خاطرات و احساسات مهم است. به علاوه، محققان همچنان به بررسی تأثیرات مثبت امگا 3 در مبارزه با بیماری آلزایمر و همچنین ADHD می پردازند.

 

تقویت روحیه:

اسید چرب امگا 3 EPA ممکن است در جلوگیری از افسردگی و تقویت روحیه مفید باشد. همچنین نشان داده شده است که امگا 3 احتمال افسردگی پس از زایمان را در مادران جدید کاهش می دهد.

 

سلامت چشم:

امگا 3 ممکن است با افزایش سن به کاهش سلامت چشم کمک کند.

 

مراقبت از پوست:

EPA ممکن است به تولید چربی پوست و همچنین آبرسانی پوست کمک کند.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.